【牧場SWEETS 第1弾】

私たちが目指すのは地域の皆様に愛される牧場SWEETSです。

牛さんたちの恵みとオホーツクの営みを是非感じてください。


搾りたて牛乳ソフト


 

牛さんたちからお客様へ

フレッシュな贈り物です。

 

直売店ならではの

新鮮かつ濃厚な味わいを

是非ご堪能ください。


生乳そのまま

モッツァレラチーズ


種類別:ナチュラルチーズ

原材料:生乳・食塩  

固形量:120g

 

当日朝に搾った生乳を100%使用したフレッシュタイプのチーズ

です。余計なものは使用せず、丹念に練り上げて作りました。

柔らかな食感とミルク本来の風味、ほのかな甘みが特徴です。

お料理に最適でサラダやピザ、グラタンにお使いください。


旨み

ゴーダチーズ


種類別:ナチュラルチーズ

原材料:生乳・食塩  

固形量:70g  

3ヶ月以上熟成させたセミハードタイプのチーズです。

ミルクの旨みが凝縮され、癖がなく食べやすいのが特徴です。

そのままでもよし、焼いてもおいしいチーズです。


発酵バター


種類別:バター

原材料:生乳

固形量:100g

自社生乳をふんだんに使用し、そこから抽出した生クリームを乳酸発酵させて作っています。

ほのかな酸味と芳香が特徴です。発酵させることで濃厚なコクをプラスしました。

日常のお料理や焼き菓子作りにおすすめです。


さけるモッツァレラ

ストリングチーズ


種類別:ナチュラルチーズ

原材料:生乳・食塩  

固形量:70g  

フレッシュタイプのさけるタイプのチーズです。

自社生乳を100%使用し、丁寧に伸ばして作りました。

ほんのりミルク味に塩味をプラスしています。

そのままでもよし、お料理にも使用できます。


おやつだよ。

こどもッツァレラ


種類別:ナチュラルチーズ

原材料:生乳・食塩  

固形量:80g  

小さく小分けにしたフレッシュタイプのチーズです。

自社生乳を100%使用し、口の中で繊維のように細かくさける

のが特徴です。

ほんのり甘いミルク味とそれを邪魔しない程度に塩味もプラス

しました。

お子様からご年配の方まで、幅広い年代の方々に食べやすいチ

ーズとなっております。



業務用ソフトクリームミックス